Definisi nasi uduk berdasarkan buku “Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional” oleh Adzkiyak, merupakan makanan yang bahan utamanya adalah nasi putih setengah matang yang dicampur dengan santan dan campuran bumbu tertentu.
Kuliner ini sangat populer dan bisa dinikmati saat Anda berkunjung ke Jakarta dan sekitarnya.
Namun, ternyata keberadaan nasi uduk ini sudah diperkirakan menyebar sejak abad ke-14 melalui jalur perdagangan dan menjadi kuliner Betawi.
Makanan ini juga memiliki kesamaan dengan nasi lemak (makanan khas Malaysia dan beberapa daerah di Sumatera).
Nah, seperti apa cara membuat nasi uduk yang gurih dan nikmat? Simak resep berikut ini yang dilansir dari Cookpad.
Bingung Masak Ikan Lele? Ini Resep Mangut dan Pindang Lele yang Bisa Anda Coba Bahan: Cara membuat: Bahan: Mengintip Proses Pembuatan Mie Lethek Khas Lereng Perbukitan Menoreh Cara membuat: Bahan: Cara membuat: Bahan Cara membuatnya: Bahan Cara membuat: Itulah beberapa resep nasi uduk yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Semoga bermanfaat.
AWALIA RAMADHANI (CW) Pilihan Editor: 8 Makanan Betawi yang Wajib Dicicipi, dari Gabus Pucung hingga Kerak Telor
